Schneiden Sie unbedingt zuerst die Rinde ab. Falls der Käse unten nicht flach ist, schneiden Sie auch dort ein Stück ab, um ihn zu begradigen.

Wenn der Käse beim Schneiden zu klein wird, klappen Sie den Boden einfach nach oben. Sobald der Käse aufgebraucht ist, drücken Sie den Boden wieder nach oben, und er fährt zurück.